Operated by experienced ownership with an understanding of event-based food service, the business benefits from strong visual appeal, menu originality, and the flexibility to serve a variety of high-traffic locations. Its distinctive concept helps it stand out in crowded event environments and appeal to customers seeking something different from traditional food truck offerings.
The operation runs on a flexible, event-based schedule, allowing for strategic participation in high-revenue opportunities throughout the year. Staffing is scalable, with approximately 3-4 employees during slower seasons and up to 12-15 employees during peak event periods. Rent is structured as a percentage of gross sales, typically ranging from 21% to 35% depending on the event and location, aligning costs directly with revenue performance. Inventory is included in the sale, providing a smooth transition for a new owner to continue operations without interruption.
This is an excellent opportunity for a buyer looking to acquire a memorable, mobile culinary concept with growth potential through expanded event participation, catering, social media exposure, and continued menu development.
Key Highlights
-Unique Asian-Mexican fusion concept with strong visual appeal
-Proven performance at fairs, festivals, and community events
-Flexible, event-based schedule with scalable operations
-Staffing model: 3-4 employees (low season) up to 12-15 (peak)
-Rent based on 21%-35% of sales, aligned with event revenue
-Inventory included for a turnkey transition
-Strong growth potential through catering, marketing, and expansion
-Seller can transfer established relationships with major Southern California fairs, which generate the majority of revenue
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-Staffing model: 3-4 employees (low season) up to 12-15 (peak)
-Rent based on 21%-35% of sales, aligned with event revenue
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